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杭城上百家实体花店面临洗牌

2019-07-02 13:32:11 | 来源: 汤羹

杭城上百家实体花店面临洗牌

实体花店该何去何从?(资料图) 仔细看了看店铺玻璃上的餐饮店招人告示,汪先生这才意识到,上半年光顾过的“天堂鸟花艺空间”宝善店,如今早已关门谢客。打去国内顶尖技术团队创宏世纪为巡回赛提供高清直播旗舰店一问,店员热情邀请汪先生去官方店看看,并声称“鲜花价格更加王栎鑫发文致歉献唱全球华语金曲奖因紧张忘词亲民,同时点点鼠标下单也能更省时省力”。 在这个络花店盛放的“小时代”里,实体花店在内外交困中步履维艰,突围之路在那里? 现象 品牌花店减少门店 “比起其他的小花店,这家天堂鸟门店也算是家附近最大的一家花店了。价格不算便宜,但胜在鲜花品种比较多。”家住体育场路仓河下的汪先生,还记得两年前的情人节,在此“大手笔”采购过八九十元一枝的“白雪公主”。 汪先生回忆,虽然这束当年流行的“白雪公主”,看上去像极了“发了霉”、“长了白毛”。但这束要价600多元的鲜花,还是引来了老婆办公室女同事们的围观。“当年过节只流行送花,情人节到花店挑花,准能碰上好几位男顾客。看店员忙得满头大汗,估计是生意好得不得了。”汪先生说。 如今,这家品牌鲜花店却在数月前悄然关张。 新接手的餐饮店老板透露,与天堂鸟宝善店的交接约在一个月前,“现在装修工程队已入驻,明年初开幕的新店,将转做餐饮点心生意。” 天堂鸟花店的李经理对此解释,宝善门店关闭,有各方面的原因。“很多顾客反映那里停车不够便利,买束花还要吃‘罚单’。”李经理表示,花店曾试图协调停车的问题,但的确很为难。目前杭城打着“天堂鸟”名号的花店只剩下体育场路旗舰店、保俶路门店以及凤起花鸟市场门店这3家。 李经理表示,门店数量有所收缩,天堂鸟近期对体育场路上的这家旗舰店还是投入不少,进行了翻新装修,更加突出了旗舰李斯丹妮入驻酷狗连刷数条评论萌翻了店的定位和服务。 原因 实体花店面临洗牌 即便原因有各个方面,曾经风光的实体花店处境确实已大不如前。花店员工的一句“混混日子”很能反映一些经营者当下的心态。 在采访中,一位品牌花店的员工透露,“不少老门店都转行了。”2008年情人节的前三天,天堂鸟花店中山北路分店还在灯火通明全力开工备战情人节市场,但之后的几年内,这家门店也闭门谢客。 医院门口曾是实体鲜花店的热门聚集地。昨天,路过环城东路上的一家医院门口,赶着去探病人的谭小姐,看到医院西侧有家写着有售“鲜花水果”的小店。进店铺一看,谭小姐才发现,店铺里摆得最满的还是副食品货架,以及各路时令水果和保健品,而常规的鲜花品种少之又少。 背靠住宅区的沿街花店,日子也没有那么好过。北景园小区沿东新路的一家花店,数年折腾下来,单店面积越缩越小。老住户徐女士说,“刚入住的时候,花店很阔绰,顶下了打通的两间铺位。现在这家花店的实体面积只剩下一条窄窄的‘弄堂’。” 杭州梦湖花艺有限公司总经理赵小进深有感触,这几年,杭城的上百家实体花店正在不断洗牌,那些缺乏品牌意识、市场敏感度较低、服务管理模式欠缺的小型花店、社区花店,则很可能遭遇市场残酷的淘汰。 值得一提的是,去年以来,会议用花大幅缩减,公务、商务用花也出现下滑。“这对那些主攻商务用花市场的实体花店来说,面临着不同程度的冲击。”赵小进表示,现在“鲜花大户”婚庆公司、礼仪公司也开始“自立门户”,不再向实体花店租用,彻底“分割”了实体花店相当一部分的销量。 浙江花协零售业插花花艺分会副会长徐达安表示,每年不断上涨的房租、人工工资、进货成本等,导致经营成本不断增加,也在不断蚕食越来越小的利润蛋糕。“通过络营销、个性定制、增值服务,实体花店的部分业务也被络花店成功分食。” 据粗略统计,淘宝上卖家注册地在杭州的上花店有近千家。 出路 鲜花消费必须回归普通人 去年以来,络上热门的精品花店“Roseonly”、“野兽派”,贴上了高端定制标签,在络“蓝海”中打开知名度后,近来却“逆向”驶入实体市场,纷纷开出实体形象店。他们的一盒永生花价格要五六百元,却有着不断增多的粉丝。这同样也引发了杭城花卉零售业人士的思考,一边络花店人气暴涨,一边却是实体花店夹缝求生。深陷内外交困窘境的实体花店,究竟如何才能突围? “我们聊吧,那束花看满意了,可以直接下单。”走进这家面积不足30个平方的实体小店,“欣雨花店”的老板娘何女士就忙不迭地推荐顾客加她的。 在何女士看来,使用了不过是方便了自己和顾客。但越来越多的街头的实体花店,深切感受到走向“移动购花”已是必然。 赵小进做过统计,眼下梦湖花艺的“非上门业务”已经上升到了70%。“、络、、微博等任何移动式的购花方式,我们都愿意尝试。我们还推出了‘先送花再付款’的模式。” “去年,我们投入人力物力开设了店,还设立了络总监职务。”天堂鸟的李经理表示,因为有实体店的品牌支持,络花店反响很好,顾客的满意度也较高。 业内表示,未来将会越来越看重普通消费者市场。像不少花店已经陆续“探点”杭城颇具消费实力的楼盘和地产板块。“一些家用的常规鲜花、仿真花、装饰花,打包组合成‘新房礼包’,顾客的反响都不错。”花店老板胡刚表示,花店也在不断清晰络店和实体店的定位。比如,络店卖特价花,实体店则提供更高端的“定制服务”。此外,实体花店也在猛力“造节”,拓展情人节花卉、年宵花花卉以外的新消费增长点。 徐达安则认为,“鲜花消费必须回归老百姓。”徐达安举例,在国外,鲜花可以算是普通的大众消费品。“然而,在国内市场,个人的鲜花消费却走入了一个‘怪圈’。鲜花市场在情人节、七夕节、圣诞节的时候行情最好,涨势最凌厉,好多人在追求异性的时候才愿意一掷千金,这才有了一些‘天价花’的诞生。” 徐达安表示,在有些国家,花店选址时为了避开高房租,甚至会开到商铺的二三楼。鲜花也很平价,花的文化早已渗透生活的各个方面,销量最好的是“母亲节”这样的节日。(本站 唐佩摘编)

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